ขนมจัดเบรค เคยมั้ย ?? ช่วงเวลาพักจากสัมมนา แล้วต้องคิดว่า เบรคจะเป็นขนมอะไร ?? หลังจากการประชุม อันแสนนาน ถ้าได้ทานขนมจัดเบรคอร่อยๆ ก็คงจะดี นั้นจึงเป็นสิ่งที่ร้านจัดเบรค อยากจะทำให้แขก ที่มาร่วมงานประทับใจ ไม่ซ้ำซากจำเจ รสชาติอร่อยและที่สำคัญคือเหมาะกับแขก และสอดคล้องกับงานที่จัด ทุกคนสามารถค้นหา และเลือกสรรอาหารว่างสุดพิเศษ หลากหลายประเภทพร้อมเสิร์ฟให้การพักเบรก และมื้อกลางวันของทุกงานประชุมไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
งานประชุม งานสัมมนา งานอีเวนท์ หรืองานแต่งงานพิธีเช้า ขนมจัดเบรค ถือเป็นพระเอกของงานที่จะช่วย ให้แขกอิ่มท้องแบบเบาๆ เติมพลังให้สมองก่อนที่จะเริ่มกิจกรรม ในช่วงเช้าหรือช่วงบ่าย ดังนั้นการจัดขนมเบรค ทั้ง จัดเบรคเช้า และ จัดเบรคบ่ายให้แขกอิ่มใจ และอิ่มท้อง จึงมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรใส่ใจ
งานจัดเบรค เป็นงานด้านการบริการจัดอาหาร และเครื่องดื่มตามงาน และสถานที่จัดงานต่างๆ ที่ลูกค้ากำหนด โดยเป็นการให้บริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานวันเกิด งานมงคล งานเลี้ยงตามเทศกาล และวันสำคัญ งานเลี้ยงบริษัท งานสัมมนา ฯลฯ ที่ลูกค้าต้องการให้มีบริการอาหาร และเครื่องดื่มภายในช่วงเวลาที่จัดงานขึ้น เพื่อดูแลให้แขกที่มาร่วมงานเกิดความประทับใจ ซึ่งจะสร้างคุณค่าให้แก่งาน และเอื้อคุณประโยชน์ แก่เจ้าภาพผู้จัดงานต่อไปในอนาคต
จัดเบรคสำคัญอย่างไร
ขนมจัดเบรค เป็นการจัดชา กาแฟ เบเกอรี่ แซนด์วิช และขนมเล็กๆ น้อยๆ ให้กับแขกที่มางานได้รับประทานก่อน ที่กิจกรรมจะเริ่ม โดยปกติ ช่วงที่นิยมจัดเบรค คือ จัดเบรคเช้า ประมาณ 10.00 น. และจัดเบรคบ่าย ประมาณ 14.00 น. หรือบางงานอาจจัดเบรค ในช่วงเปลี่ยน section ของงาน
การจัดเบรคแต่ละช่วง
การรับประทานขนมเบรคในแต่ละช่วงที่จัดเบรค ก็มีความสำคัญต่างกัน
-เบรคเช้า เวลาประมาณ 10.00 น. การได้ดื่มชา กาแฟ และรับประทานขนมเบรค ของว่าง เบเกอรี่ สดใหม่ ช่วยเติมพลัง ให้กับร่างกายและเรียกความสดชื่นให้กับสมองยามเช้า ช่วยให้มีสมาธิระหว่างวัน เพราะแขกบางท่าน อาจจะยังไม่ได้ทานอาหารเช้ามา เบรคเช้าอิ่ม ก็จะช่วยเพิ่มพลังให้แขกพร้อมสำหรับการทำกิจกรรม ตลอดช่วงเช้า เป็นวิธีป้องกันอาหารโมโหหิวของแขกก่อน จะถึงมื้อเที่ยงได้เป็นอย่างดี
-เบรคบ่าย เวลาประมาณ 14.00 น. เน้นสบาย ขนมเบรคเบาๆ เหมาะสำหรับเบรคบ่าย เช่น เอแคลร์ คุกกี้ บราวนี่ เค้ก ขนมไทย หรือจัดเบรคผลไม้ เน้นเมนูกินง่ายๆ ไม่หนักท้อง กระเพาะจะได้ไม่ทำงานหนักจนเกิดอาการง่วง
ไม่อยากจำเจ ให้สลับเลือกใช้ขนมเบรคหลากหลายประเภท หากต้องจัดประชุมหรือสัมมนาหลายวัน ถ้าต้องเจอกับขนมเบรคซ้ำๆ เป็นใครก็คงเบื่อ เราจึงแนะนำให้ลองสลับเบรคมาตราฐาน ประเภทขนมเบกอรี่ต่างๆ เป็นขนมไทย ของว่างไทยบ้างเพื่อความไม่จำเจ และรสชาติที่หลากหลาย เช่น วันแรกจัดเบรคเช้าเน้นขนมปังหลากประเภท วันที่สองจัดเบรคบ่ายเน้นขนมหวานไทย
สิ่งที่ไม่ควรทำในการเลือกเบรค
ไม่ควรเลือกขนมตามใจคนสั่ง คนที่มาทานคอฟฟี่เบรค ในงานเลี้ยง ที่มีแขกเยอะ ก็จะมีความชอบที่แตกต่างกันออกไป พึงระลึกไว้ว่าอย่าให้ความชอบส่วนตัวของเรา มาเป็นตัวกำหนดชะตาของแขก สิ่งที่เราชอบ อาจจะไม่ตรงกับแขกทั้งหมด เมื่อยึดเราเป็นที่ตั้ง โอกาสที่จะสร้างความประทับใจให้แขก ก็จะลดน้อยลง ให้พยายามยึดแขกเป็นศูนย์กลาง และลองคาดเดาจากลักษณะของแขกว่าน่าจะชอบทานขนมเบรคแนวไหนกันบ้าง
ติ่มซำ หนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับการจัดเป็นเบรกให้ผู้เข้าร่วมงานอีกหนึ่งอย่าง เนื่องจากสามารถรับประทานได้ง่าย ใช้เวลารับประทานไม่นาน และรสชาติถูกปากใครหลายคน ข้าวกล่องอาม่า มีเซ็ตพร้อมเสิร์ฟ แบบขนมจีบ หมู กุ้ง พร้อมน้ำผลไม้ มี 2 ขนาด กลางและใหญ่ กินได้อย่างจุๆ
เบเกอรี่ ขนมยอดฮิตที่ให้ทั้งความอร่อยและช่วยให้อิ่มท้อง มีให้เลือกหลากหลายแบบ ชิ้นเดียวอิ่มไปถึงเที่ยง จัดเซ็ตคู่กับนม หรือ น้ำผลไม้ ชา กาแฟ
อาม่า Box รับจัดเบรค ขนมทำตามออเดอร์ สด ใหม่ พร้อมทาน จัดขนมตามความต้องการของลูกค้า เรารับจัดเบรคให้กับงานต่างๆ มากมาย อาทิ เช่น
– งานแต่งงาน
– งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่
– งานเลี้ยงวันเกิด
– งานสัมนา
– งานเปิดตัวบริษัท
– งานมงคลต่างๆ
– งานเลี้ยงตามเทศกาล เป็นต้น
สิ่งสำคัญในการทำ ให้แขกถูกใจคือ เรื่องของรสชาติ คุณภาพของขนม ขนมทางร้านเรา ผลิตจำนวนมาก คุณภาพคงเดิม อร่อยทุกชิ้น สะอาดถูกหลักอนามัย
กลับสู่หน้าหลัก tuneitman.com
